生活中的心理学：谈谈挑食

我从小就挑食。据说我是因为某次肉吃多了难受，然后就开始对猪肉非常挑剔：如果是炒的肉，我要100%没有肥肉才吃，只要有一点点肥肉，我就要把肥肉去掉才吃；如果是包饺子里面的肉，我是不吃的。我还有一些其它不吃的东西，比如香菜、芹菜、鸡爪，我印象里牛肉大葱的饺子我也是难以下咽的，还有豆腐脑我也不吃。
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香菜

但是事实其实比上面的描述复杂多了。比如我有以下这样的记忆。

有一次，我在一个叔叔家吃饭，吃饭的是我和叔叔家的两个孩子，他们家吃的是包子。包子中有很多肥肉，被剁碎成很小的颗粒，我在吃完一个包子之后才听说里面居然有肥肉，但是我居然没有吃出来。与此同时，我的妈妈试做过很多尝试，希望我可以吃猪肉，这样做饭的时候能够简单一点。然而假如她把煎鸡蛋的油里面放一些猪油，我就能敏感的发现，并且指出正是因为如此，影响了我的素饺子的整体味道。我对猪肉或者猪油的味道的敏感度，居然可以有这么大的变化，多么神奇。

我从小在农村长大，到了合肥读大学的时候，我发现原来菜可以有这么多种炒法，相对于我家一年到头就那么几个菜来说，这里真是太丰富了。但是这里的物价也要高很多。我印象非常深的是，这里的第一顿饭，我和爸爸一起，除了米饭，只打了一份菜，就是清炒苋菜——打这个菜的原因是因为它便宜，而它便宜的原因是因为没有肉。我现在都回忆起，苋菜那红色的汤汁在我眼里是多么地怪异。大学我延续着“我挑食、不吃猪肉”的形象，即使纯粹的瘦肉我也没有兴趣，但是吃工大三食堂的肉末茄子的时候，猪肉完全不是问题。所以我到底吃不吃猪肉呢？这似乎一直跟随我不同的需要而变化着。

现在做全职的心理咨询师，我对自己的观察要更加细致一些。比如有一次，在门口吃羊肉粉丝的时候，吃到了一点点店主不小心加进去的香菜梗，没有充分的思想准备时我不小心咀嚼到了香菜的味道，我觉得有点香，然后这个香带给我的感觉居然是害怕！这个感觉就好像如果我承认了香菜居然是香的，那好像我之前对世界对自我的认知都受到了很大的挑战似的。我和我老公分享了曾经吃到香菜时候的害怕，这种和心爱的人一起点滴探讨任何体验的感觉，真好。

我一直没有仔细去面对这件事情，直到最近开发出自制的豆腐脑来。滑嫩的豆腐脑，美味的油泼辣子，还有花生、木耳、香菇，热气腾腾的豆腐脑，亲手制作出来，我能吃满满一碗。吃这碗豆腐脑的时候，没有害怕，没有犹豫，没有掩饰，有的是满满的幸福和感动。它让我想起我爷爷带我去吃豆腐脑的场景，记忆里多么温暖的场景，只是可惜我当年因为自己的局限没有吃。

最近这半年，我其实已经感觉到一些变化，比如我对猪肉的接纳就比以前多了，而牛肉馅的包子更是不在话下。在全职做心理咨询师的日子里，我有更多的时间和自己在一起，和我心爱的人在一起，和我喜欢的书在一起，所有的这些体验带给我很多前所未有的滋养，我感觉我好像可以更加安全了，与此同时我愿意去拓展的领域也多了起来。

我有时候觉得，挑食是在我童年中为数不多的可以引起父母关注的方式，当然它某种程度上也是一个表达情感的方式。我非常遗憾这些年因为这些局限而远离了很多味道，但是也非常感激这些现象提醒着我不断探索自己。

我打算在未来的日子里面，重新去感知这些让我挑剔的食物，香菜、芹菜、鸡爪等等。我不知道自己具体什么时候会去尝试，但是我张开双臂迎接那些新奇的感觉，在我期待的时候，我感觉自己好像重新变成了一个对一切事物都充满好奇的孩子。

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